دیابتی ها شب یلدا می توانند از خوراکی های سالم بهره ببرند که هم طعم دلپذیری دارند و هم به تنظیم قند خون کمک می کنند. شب یلدا که به عنوان طولانی ترین شب سال شناخته می شود، با خوراکی های جذابی مانند هندوانه، انار، آجیل، شیرینی ها، انواع دسرها و نوشیدنی های یلدایی همراه است. با این حال، برخی از این خوراکی ها و نوشیدنی ها به دلیل داشتن قند ساده و کالری بالا، سبب نوسان شدید قند در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می شوند و کنترل بیماری را دشوار می کنند. خوراکی های سالم برای دیابتی ها در شب یلدا، شامل مصرف میوه هایی مانند انار در مقادیر محدود همراه با آجیل های خام و بدون نمک می شود تا سطح قند خون را ثابت نگه دارد.
همچنین نوشیدنی های مناسب شب یلدا برای دیابتی ها مانند نوشیدنی آلوئه ورا نیز به دلیل تنظیم قند خون، جایگزین مناسبی برای شربت های سنتی پر شکر است. با رعایت این نکات و توصیه هایی که در ادامه بیان می شود، افراد مبتلا به دیابت می توانند یلدایی سالم و به دور از خطر را تجربه کنند.
اگر به دنبال خرید نوشیدنی آلوئه ورا پرود هستید، خوشحالیم به شما بگوییم که این محصول در سایت دیجی کالا نیز موجود است. کافیست روی لینک مورد نظر کلیک کنید تا به صفحه خرید هدایت شوید.
.jpg)
میوه های شب یلدا برای دیابتی ها
میوه های دیابتی در شب یلدا بایستی کمترین میزان قند را داشته باشند تا بتوانند مقدار قند خون را در محدوده سالم کنترل کنند. میوه ها به طور طبیعی حاوی کربوهیدرات، نوعی قند به نام فروکتوز و همچنین فیبر هستند. فیبر موجود در میوه ها به کاهش سرعت جذب قند در بدن کمک می کند و از نوسانات شدید قند خون، جلوگیری می کند.
میوه های مناسب دیابتی ها در شب یلدا شاخص گلیسمی پایین تری دارند و می توانند جایگزین میوه های پر از قند یلدایی شوند. این میوه ها عبارتند از:
1. گریپ فروت
.jpg)
گریپ فروت به دلیل کالری کم و شاخص گلیسمی پایین، یکی از میوه های مناسب برای بیماران قندی محسوب می شود. این میوه که در دسته مرکبات قرار دارد، سرشار از فیبر است و به تنظیم قند خون و کاهش مقاومت به انسولین کمک می کند.
گریپ فروت همچنین به دلیل داشتن مقدار زیاد آب، شباهت بالایی به آلوئه ورا دارد و می تواند نقش مثبتی را در مدیریت دیابت ایفا کند. حتی آب گریپ فروت نیز در مقادیر کنترل شده و در ترکیب با سیروپ آلوئه ورا گزینه ای مناسب برای دیابتی هاست. سیروپ آلوئه ورا از برند پرود حاوی ژل و پالپ آلوئه ورا همراه با عسل طبیعی است. این محصول می تواند با انواع آبمیوه های طبیعی، اوتمیل و اسموتی صبحگاهی ترکیب شده و میل شود. اگر می خواهید اطلاعات بیشتری درباره این محصول کسب نمایید یا قصد سفارش این محصول را دارید، تنها کافیست بر روی کلمه آبی رنگ کلیک کنید تا به صفحه محصول هدایت شوید.
برای خرید سیروپ آلوئه ورا پرود از سایت دیجی کالا کلیک کنید.
.jpg)
2. پرتقال
یک عدد پرتقال دارای 15 گرم قند طبیعی است و به دلیل شاخص گلیسمی پایین، جزو میوه های کم قند یلدایی برای دیابتی ها محسوب می شود. این میوه سرشار از ویتامین C، آنتی اکسیدان ها و فیبر است که جذب قند را کند کرده و مانع از افزایش ناگهانی قند خون می شود. درست مانند نوشیدنی آلوئه ورا Proud که حاوی ویتامین C و ویتامین B6 پایدار می باشد و سطح قند خون را تنظیم می کند. محصولات آلوئه ورا با داشتن خواص طبیعی و ترکیبات مغذی، یک انتخاب سالم و شیک برای پذیرایی از مهمان ها در شب یلدا هستند. اغلب کسانی که می خواهند پذیرایی شیکی از مهمان های خود داشته باشند، پک 6 تایی نوشیدنی آلوئه ورا که بسته بندی جذابی دارد را خریداری می کنند. با کلیک بر روی کلمه آبی رنگ می توانید این محصول را مشاهده کرده و آن را خریداری نمایید.
علاوه بر سایت راهی نو این محصول را می توانید از سایت دیجی کالا نیز خریداری نمایید برای افزودن نوشیدنی آلوئه ورا به سبد خرید بر روی لینک زیر کلیک کنید.
.jpg)
3. سیب
یک عدد سیب 25 گرم کربوهیدرات و 95 کالری دارد و به دلیل داشتن ترکیباتی همچون فلاونوئیدها و پلی فنول ها، می تواند دیابت را درمان کند. این میوه همچنین منبع غنی از فیبر محلول به نام پکتین است که جذب قند را کند کرده و نیاز بدن به انسولین را تا 30 درصد کاهش می دهد. البته سیب خواص بی شماری دارد، به همین خاطر علاوه بر شب یلدا، در برنامه رژیم لاغری رایگان جهت حفظ سلامتی جای می گیرد.
4. کیوی
کیوی یکی از بهترین میوه های زمستانی برای افراد مبتلا به دیابت می باشد. این میوه حاوی مقادیر بالایی پتاسیم، ویتامین C و فیبر است و باعث بهبود حساسیت به انسولین و تنظیم فشار خون می شود. همچنین مانند محصولات پرود به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و علائم دیابت را کاهش می دهد. این میوه خوشمزه و کم کالری، می تواند در شب یلدا توسط افراد دیابتی به صورت تازه مصرف شود، زیرا انتخاب بسیار سالمی است.
تنقلات دیابتی ها در شب یلدا
شب یلدا علاوه بر میوه ها، با تنقلات متنوعی مانند آجیل، شیرینی و انواع دسرها شناخته می شود. اما کسانی که بیماری های زمینه ای مانند دیابت یا فشار خون بالا دارند، باید در مصرف تنقلات تعادل را برقرار کنند. آجیل های بدون نمک، میوه های خشک شده خانگی، اسنک های کم کالری مانند پاپ کورن خانگی بدون نمک، شکلات تلخ و نوشیدنی ها با قند کم از جمله تنقلات سالم برای افراد مبتلا به دیابت هستند.
به جای نوشیدنی های شیرین و پرکالری، می توان از آلوورا به عنوان یک نوشیدنی طبیعی و سالم استفاده کرد. آلوئه ورا برای دیابت مفید است و خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد. برای کسب اطلاعات بیشتر و آگاهی از طریقه مصرف آلوئه ورا برای دیابت، بر روی کلمه آبی رنگ کلیک نمایید.
توصیه های رژیمی یلدا به بیماران قندی
شب یلدا می تواند چالشی برای افراد مبتلا به دیابت باشد. با توجه به فراوانی دستورالعمل ها و رسپی های وسوسه انگیز برای شیرینی ها و دسرهای شب یلدا در شبکه های اجتماعی و سایت ها، مقابله در برابر هوس خوردن این خوراکی ها کار بسیار دشواری است. اما با رعایت چند توصیه مهم، دیابتی ها می توانند از این شب در کنار عزیزانشان لذت ببرند.
خوراکی های دارای قند مصنوعی مصرف نکنید: برای مدیریت سطح قند خون در شب یلدا از مصرف آبمیوه های صنعتی، کمپوت و شربت های دارای قند فراوان پرهیز کنید. به جای این محصولات مضر، می توانید کمپوت آلوورا و انواع معجون پاییزی را امتحان نمایید.
قند خون خود را چک کنید: قند خون خود را چک کرده و با توجه به آن غذا، میوه و سایر تنقلات را میل کنید.
شام را سبک انتخاب کنید: وعده ی شام خود را سبک انتخاب کرده و از خوردن غذاهای چرب و پرکالری خودداری کنید.
نوشیدنی های سالم بنوشید: چای و دمنوش های خود را با توت یا کشمش میل نموده و از خوردن شیرینی و شکلات بپرهیزید.
غذاهای مناسب دیابتی ها در یلدا
کسانی که بیماری دیابت یا فشار خون بالا دارند، با جملاتی مانند "یک شب که هزار شب نمی شه" و "یلدا فقط یک شب در سال است"؛ خود را توجیه می کنند. بدین صورت بدون توجه به کالری و میزان قند موجود در غذاها، هر خوراکی که دوست دارند را در این شب میل می کنند. در صورتی که این رفتار ناپرهیزانه حتی اگر فقط برای یک شب باشد، می تواند عواقب خطرناکی برای سلامتی به همراه داشته باشد.
بنابراین توصیه می شود افرادی که به بیماری های زمینه ای از جمله دیابت مبتلا هستند، همچون الگوی بهترین رژیم غذایی دنیا از غذاهای سالم زیر در شب یلدا استفاده کنند:
انواع ماهی کبابی
مرغ یا بوقلمون
سوپ های متنوع
سالاد اسفناج و مرغ
خوراک سبزیجات بخارپز
خوراک بادمجان و عدس
دسر رژیمی یلدایی
دسرها بخش دوست داشتنی یلدا هستند که بعد از شام سرو می شوند، اما به دلیل داشتن میزان قند و کالری بالا، اصلا برای بیماران قندی مناسب نیستند. پس برای پذیرایی از مهمانان دیابتی و افرادی که مبتلا به دیابت هستند، باید دسرهایی با میزان قند و کالری پایین را در نظر گرفت. برخی از این دسرها در ادامه ذکر می شوند:
1. باسلوق یلدایی
باسلوق های خانگی که با ترکیبات ساده تهیه می شوند، می توانند جایگزین شیرینی های خامه ای و دسرهای شیرین پرکالری شوند. برای درست کردن دسر ویژه شب یلدا، از نشاسته، گلاب، پودر ژلاتین، آب و شیره انگور استفاده کنید. بدین منظور، نشاسته را در آب حل کرده و بر روی حرارت بگذارید. سپس به آن شیره انگور را اضافه نمایید. پودر ژلاتین را داخل نصف لیوان آب سرد ریخته و روی بخار کتری به آرامی هم بزنید.
حالا ژلاتین حل شده را به نشاسته و شیره انگور افزوده و به آن گلاب نیز اضافه کنید. تا وقتی مواد غلیظ شود، آن را حرارت داده و سپس از روی حرارت بردارید. این مواد را درون قالب دلخواه ریخته و به مدت 5 ساعت داخل یخچال نگه دارید. در پایان می توانید باسلوق رژیمی یلدایی را با پودر نارگیل تزئین کنید.
2. دسر موز شب یلدا
شما عزیزان می توانید برای پذیرایی از مهمان هایی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند، دسر موز تهیه کنید. برای اینکار کافیست دو عدد موز یخ زده به همراه یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را میکس کرده و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید. سپس مواد را از فریزر خارج کرده و به آن یک قاشق غذاخوری سیروپ آلوئه ورا 80 درصد پرود اضافه نموده و معجون آلوورا را برای مهمان ها و خانواده خود سرو نمایید.
3. پودینگ کدو حلوایی شب یلدا
پودینگ کدو حلوایی یک دسر سالم و رژیمی یلدایی برای دیابتی هاست. در این رسپی کدو حلوایی، شیر کم چرب، تخم مرغ، پودر دارچین، وانیل و پودر جوز هندی با یکدیگر ترکیب می شوند تا تشکیل یک دسر خوشمزه و خوشرنگ را برای یلدا بدهند.
برای تهیه این پودینگ، کدو حلوایی را به مدت 30 دقیقه پخته و پوره کنید. سپس آن را با سایر مواد مخلوط کرده و بر روی حرارت قرار دهید. هنگامی که مواد به غلظت رسید، (پس از گذشت حدود 15 دقیقه) از روی حرارت برداشته و در کاسه های دلخواه ریخته و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید. حالا دسر رژیمی شما آماده سرو است.
4. موس شکلات تلخ برای شب یلدا
مواد لازم:
100 گرم شکلات تلخ با درصد بالای 70
نصف فنجان شیر کم چرب
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق عسل
1 قاشق چایخوری وانیل
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا نموده و سفیده ها را با همزن برقی بزنید تا کاملا پف کند. سپس زرده ها را با وانیل و عسل مخلوط کرده و شیر گرم را به آن اضافه نمایید. شکلات تلخ را به روش بن ماری (حرارت دادن با بخار کتری) ذوب کرده و همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. موس را در طرف های مخصوص ریخته و 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و در نهایت با پودر کاکائو تزئین کنید.
5. ژله طبیعی انار بدون شکر یلدایی
مواد تشکیل دهنده:
2 فنجان آب انار
2 عدد ورق ژلاتین
1 پیمانه دانه های انار
1 قاشق غذاخوری عسل
ورق ژلاتین را داخل یک چهارم پیمانه آب سرد بریزید و به آرامی هم بزنید تا با گذشت 5 دقیقه ژلاتین حالت اسفنجی بگیرد. سپس آب انار را حرارت دهید تا گرم شود ولی دقت کنید که به جوش نیاید. سپس تمامی مواد را مخلوط نموده و حرارت را خاموش کنید. دانه های انار را داخل قالب دلخواه ریخته و مواد ژله را به آن اضافه کنید. هنگامی که ژله کمی سرد شد به مدت 4 ساعت آن را در یخچال قرار داده و پس از آن سرو کنید.
کلام پایانی برای مدیریت سطح قند خون در شب یلدا
شب یلدا، فرصتی بی نظیر برای گذراندن لحظات خوش در کنار خانواده و عزیزان است. از همین بابت این شب را با زیاده روی در مصرف خوراکی ها و تنقلات پرکالری خراب نکنید. به یاد داشته باشید که سلامتی بزرگترین نعمت می باشد و حفظ آن در اولویت قرار دارد. با انتخاب های هوشمندانه و اعتدال در خوردن غذاهای رژیمی و تنقلات سالم، شب یلدا به یاد ماندنی برای خود و دیگران بسازید.
سایت راهی نو برای شب یلدای شما نوشیدنی های طبیعی و سالم آلوئه ورا را در نظر گرفته است. تصور کنید سفره یلدایی شما با پک های زیبای نوشیدنی آلوئه ورا تکمیل شده و یلدای امسال سالم تر و متفاوت تر از سال های گذشته برگزار می شود. فقط با یک کلیک ساده می توانید محصولات بی نظیر پرود بر پایه آلوئه ورا را سفارش داده و سلامتی را به خانواده خود هدیه دهید.
سوالات متداول
در شب یلدا برای کنترل قندم چی بخورم؟
تنقلاتی مانند توت خشک، انجیر خشک، میوه ها با قند کم و نوشیدنی های آلوئه ورا پرود را برای کنترل قند خون میل کنید.
آیا دیابتی ها می توانند در شب یلدا هندوانه بخورند؟
هندوانه شاخص گلیسمی بالایی دارد و مصرف آن برای دیابتی ها به طور کل توصیه نمی شود. اما مقدار بسیار کمی از هندوانه برای رفع هوس مشکلی ندارد.